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Restaurante & Bar

Entrantes / Starters / Vorspeisen

Pan con nuestras salsas

Bread with different sauces / Brot mit verschiedenen Saucen

1,50 €

Trio de abre bocas (hummus, almogorote, mantequilla de finas hierbas) con tostas de pan de tasarte

Hummus, almogorote, herb butter with bread toasts from Tasarte / Hummus, Almogorote, Kräuterbutter mit getostetem Brot aus Tasarte

9,80 €

Queso Herreño al horno con mermelada de tomates

Baked Herreño cheese with tomatoe jam / Gebackener Herreño Käse mit Tomatenmarmelade

12 €

Berenjenas 2.0 fritas con miel de abejas

Fried aubergines with honey / Frittierte Auberginen mit Bienenhonig

9 €

Croquetas de Temporada 6ud

Seasonal croquettes 6pcs / Kroketten der Saison (6 Stück)

9,80 €

“Trampantojo" - falsa zanahoria de foie de pato sobre tierra de millo tostado (15min)

“fake carrot” made of foie gras on toasted millet (15 min) / “falsche Möhre” von der Entenstopfleber auf gerösteter Hirse (15 Min)

15 €

Carpaccio de calabacín con vinagreta de fruta de la pasión

Courgette carpaccio with passion fruit vinaigrette / Zucchini-Carpaccio mit Passionsfrucht-Vinaigrette

9,80 €

Jamón Ibérico 5J

Iberian Ham 5J / Iberischer Schinken 5J

15,80 €

Satay de pollo de corral

Free-range chicken satay / Hähnchen-Saté vom Grill

12 €

Tabla de quesos canarios

Canarian cheese platter/Kanarische Käseplatte

10 €

Empanadillas de Bonito Moganero

“Tuna from Mogan" pie 4€/ud/“Bonito Thunfisch Moganero” Pasteten

4 €

Rulo de cabra con frutos secos y miel

Goat cheese with dried fruits and honey / Ziegenkäse mit getrockneten Früchten und Honig

12 €

Chips de Morena frita

Chips of fried moray eel / Frittierte Fisch-Chips (Muräne)

12 €

Gambitas salteadas al vino de Jerez

Prawns sautéed in sherry-wine / In Sherry-Wein sautierte Garnelen

14 €

Escalibada de verduras con mayonesa de langostinos

"Escalibada" with vegetables and prawn mayonnaise/ “Escalibada” mit Gemüse und Garnelen-Mayonnaise

12 €

Medallones de Foie a la plancha con cebolla caramelizada al PX

Grilled medallions of duck foie gras with caramelised onions/Gegrillte Medaillons von der Entenstopfleber mit karamellisierten Zwiebeln

16 €

Tartar de solomillo sobre Donut de sésamo

Steak Tartar on Sesame Donut/Tartar vom Rinderfilet auf Sesamdonut

16 €

Langostinos a nuestro "ajillo"

Crawfish in garlic/Langusten in Knoblauch

14,80 €

Gyozas de chipiron y setas , con holandesa de pimientos

Gyozas stuffed with squid and mushrooms, with paprika hollandaise/Gyozas gefüllt mit Tintenfisch und Pilzen, mit Paprika-Hollandaise

12 €

Tabla de Embutidos Ibéricos 5J

Iberian mixed plate (5J )/Auswahl iberischer Wurstspezialitäten 5J

15,80 €

Pan Bao de costilla de cerdo y mayonesa de trufa

Bao bread stuffed with pork ribs and truffle mayonnaise/Bao Brot gefüllt mit Schweinerippchen und Trüffelmayonnaise (2breads)

10 €

Principales / Main courses / Hauptspeisen

Pad thai de Gambones con cacahuetes y lima

Prawn Pad Thai with peanuts and lime / Pad Thai mit Garnelen, Erdnüssen und Limette

15 €

Calamares saharianos, fritos con gofio de millo

Saharan squid, fried with Mais-Gofio / Sahara-Tintenfisch, frittiert mit Mais-Gofio

14,90 €

Lomo alto de Vaca, madurado y su guarnición

Ribeye Steak, dry-aged, with garnish / Entrecôte, trocken gereift, mit Beilage

19,90 €

Secreto ibérico, sobre papas arrugadas y mojo koreano

Iberico pork Secreto on potatoes and with korean mojo-sauce / Secreto vom Iberico Schwein auf Kartoffeln und koreanischer Mojo-Sauce

15,90 €

Costillas Ibérica 5J asadas con nuestro glaseado de coca cola

Iberian roasted ribs (5J) with our Coca-Cola glaze / Iberische Rippchen mit unserer Coca-Cola Glasur

17,80 €

Codillo de cerdo al horno con reducción de vino tinto

Baked pork knuckle, cooked in red wine / Gebackene Schweinshaxe, in Rotwein gekocht

16,80 €

Rejos de pulpo macerado con remolacha y curry rojo Tailandés

Octopus pickled in beetroot and red Thai curry/Oktopus eingelegt in roter Beete und rotem Thai-Curry

16,70 €

Lasaña de langostinos con bechamel de algas

Prawn lasagne with seaweed béchamel sauce/Garnelenlasagne mit Algenbechamel-Sauce

14 €

Lomo de Sama Moganera cocido en hojas de platanera

Loin "Sama Mogánera" cooked in banana leaves/Lende “Sama Mogánera” in Bananenblättern gekocht

16,80 €

Arroz cremoso de chipirones, leche de coco, lima y caña de limón

Creamy squid rice with coconut milk, lime and lemon cane/Cremiger Tintenfischreis mit Kokosmilch, Limette und Zitronenrohr

15 €

Lagarto ibérico 5J

“Lagarto ibérico” 5J (from pork)/“Lagarto ibérico” 5J (vom Schwein)

17 €

Pierna de cordero asada con especias Morunas

Roasted leg of lamb with Arabic spices/Gebratene Lammkeule mit Arabische-Gewürzen

18 €

Espetada bestial de solomillo de vaca

Beastly beef fillet/Bestialisches Rinderfilet

18,80 €

Vacío de añojo asado con chimichurri

"Vacío de añojo“ with chimichurri (from the cow)/“Vacío de añojo” mit Chimichurri (von der Kuh)

16,80 €

Chuleta de ternera lechal

Suckling veal chop/Spanferkelkotelett

22,80 €

T-Bone de vaca Vasca

Basque T-Bone Steak/Baskisches T-Bone Steak

24,80 €

Postres / Desserts / Nachspeisen

Chocolates, chocolate y más chocolate

Chocolates, Chocolate and more chocolate / Pralinen, Schokolade und noch mehr Schokolade

7 €

Tarta de Queso Japonesa

Japanese cheesecake/Japanischer Käsekuchen

6 €

Helado frito y sopa fría de frutas

Fried ice cream with cold fruit soup/Frittiertes Eis mit kalter Früchtesuppe

8 €

Nuestro arroz con leche y chocolate blanco

Our rice pudding with white chocolate/Unser Milchreis mit weißer Schokolade

7 €

Est. 2020

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